En toda temporada hay unas cuantas semanas en las que los anfitriones de una casa no están en ella. En Maison Meltem serán cuatro en 2027. Preferimos dejarlas escritas aquí, con mucha antelación, antes que dejar que alguien las descubra al llegar.
Del 7 al 13 de junio, del 19 al 25 de julio, del 30 de agosto al 5 de septiembre y del 11 al 17 de octubre de 2027, Giannis y Olivier no estarán en Agia Pelagia. Son cuatro semanas completas, de lunes a domingo. La casa, en cambio, sigue abierta: Romain y Kallia reciben en su lugar.
Romain
Romain es francés. Dirigió restaurantes en Francia antes de instalarse en Creta, donde hoy se ocupa de la gestión de alojamientos turísticos. Es un oficio vecino del que se practica aquí: recibir a gente que no conoce la isla, abrirle una puerta y resolver lo que haya que resolver antes de que se dé cuenta. A partir de la temporada 2027 acompaña además la gestión de Maison Meltem.
Kallia
Kallia es cretense. Es fotógrafa y cineasta, y trabaja como artista en el teatro y en el cine. Creta es su tierra, y es aquí donde Romain se quedó; los dos viven en Heraclión, a pocos kilómetros de la bahía.
De ese doble origen viene lo que nos convenció: entre ambos hablan francés, inglés y griego, exactamente las tres lenguas en las que nosotros mismos respondemos al teléfono. Nadie tendrá que cambiar de idioma para hacerse entender durante esas cuatro semanas.
Lo que cambia: la mesa
La cena de la casa no es un servicio de hotel, es la cocina de un hombre. Giannis prepara personalmente el menú cretense de los lunes, miércoles y viernes por la noche, y no hay sustituto en los fogones. Esas cuatro semanas, por tanto, no se sirve la cena. Es lo único que se interrumpe, y es lo que conviene saber antes de elegir las fechas: cada una de esas semanas habría tenido tres cenas.
El pueblo de Agia Pelagia está a pocos minutos en coche, con sus tabernas y su bahía bordeada de restaurantes. Romain y Kallia saben dónde se come bien y a qué hora conviene llegar.
Lo que no cambia
El desayuno se sirve todas las mañanas bajo los olivos, como el resto del año, y sigue incluido en el precio de la habitación. Las ocho habitaciones y suites se reservan con normalidad. La piscina infinita, el jacuzzi, la sala de fitness, el espacio de yoga y el wifi Starlink siguen ahí, sin cambios. Se puede llegar a cualquier hora, y siempre hay alguien para recibirle.
Por qué lo escribimos aquí
Porque una casa de huéspedes también se elige por quienes la llevan, y sería deshonesto dejar creer que estaremos allí todas las noches del año. Cuatro semanas no lo estaremos, y sabemos en qué manos dejamos la casa.
Si sus fechas caen en una de esas semanas y la duda le frena, escríbanos o llámenos antes de reservar. Le diremos exactamente qué está previsto, y Romain y Kallia le responderán directamente si hace falta.
